오메가3 지방산에 대해 알아보기!
오메가3 지방산에 대해 알아보기! ㅣ 오메가3 지방산 원료 및 정제과정 지방산의 일종으로, 식용 가능한 어류나 조류, 하프물범 등을 다양한 방법으로 추출한 다음 여과시켜 먹을 수 있게 만들죠. 액체 상태로 되어 있는 제품도 있지만, 액체를 캡슐 안에 넣어 만든 제품이 주를 이루고 있답니다. 섭취 목적 지방산은 포화지방산과 불포화지방산으로 나눌 수 있죠. 포화지방산과 달리 불포화지방산은 이중결합 구조를 갖고 있죠. 좀더 쉽게 말하면, 포화지방산은 탄소들이 한 줄로 이어져 있는 반면 불포화지방산은 탄소 사이에 두 줄로 이어진 부위가 있어요. 이것을 이중결합이라고 하죠. 이중결합을 가진 불포화지방산은 다른 형태로의 변환이 용이한데요. 포화된 만원버스에 텅 빈 버스에서 자리를 더 쉽게 옮길 수 있는 것과 같죠!..
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2017. 11. 15. 20:02
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